In un mondo in cui i matrimoni sono sempre più esperienze su misura, il catering diventa arte, racconto e spettacolo. Niente più banchetti prevedibili: oggi, chef e designer del gusto creano vere e proprie collezioni culinarie che rispecchiano il luogo, la cultura e l’anima della coppia. E se il matrimonio si svolge all’estero – o in un angolo d’Italia da sogno – il menù diventa uno dei protagonisti assoluti.
Ecco i 10 catering più creativi per destination wedding da tenere d’occhio nel 2025, selezionati tra Italia, Europa e mete esotiche. Perché ogni morso, come ogni viaggio, deve lasciare un ricordo.
1. Vinciguerra Catering (Toscana, Italia)
Specialità: Cucina toscana rivisitata + mise en place teatrale
Una vera istituzione per matrimoni nelle colline tra Firenze e Siena, unisce tradizione e haute cuisine. Imbattibile la loro “pasta fatta a mano davanti agli ospiti” e i dessert scenografici serviti tra gli ulivi. Perfetto per castelli medievali, ville storiche, vigne romantiche.
2. Banqueting & Co. (Costiera Amalfitana, Italia)
Specialità: Food styling artistico e sapori mediterranei
Conosciuti per la loro estetica impeccabile, offrono menù a base di pesce freschissimo, limoni IGP, ceramiche colorate e tavolate vista mare.Wow effect: isola crudi allestita su una barca in miniatura.
3. Moments Catering (Barcellona, Spagna)
Specialità: Cucina catalana fusion + tapas teatrali
Con loro il ricevimento diventa una festa: jamón tagliato al momento, tapas gourmet, paella gigante cucinata in diretta e cocktail molecolari.
💡 Perfetto per: matrimoni informali ma di grande impatto, in masía o rooftop.
4. White Olive (Santorini, Grecia)
Specialità: Cucina cicladica + menù vegetariani creativi
Questo catering eco-chic lavora con ingredienti locali e propone menù stagionali, anche completamente plant-based.
💡 Da provare: moussaka destrutturata, feta in crosta di sesamo e ouzo ice-bar.
5. Kaspia Réceptions (Parigi, Francia)
Specialità: Eleganza senza tempo + champagne & caviale
Catering iconico per eventi di lusso in castelli e dimore storiche, punta su piatti francesi d’autore serviti con stile impeccabile.
💡 Chic details: sabrage con sciabola per il brindisi e maître in guanti bianchi.
6. Baja Wedding Catering (Los Cabos, Messico)
Specialità: Cucina messicana contemporanea + cocktail artigianali
Taco bar gourmet, ceviche tropicali, churros caldi e margarita al peperoncino: ogni piatto è una festa.
💡 Extra cool: cucina live sulla spiaggia con fuochi e luci tiki.
7. Dunes & Spices (Marrakech, Marocco)
Specialità: Cucina marocchina autentica + scenografia da sogno
Tajine fumanti, cous cous profumato, tè alla menta e datteri serviti in tende berbere. Perfetto per matrimoni nel deserto o in riad da mille e una notte.
💡 Esperienza bonus: cerimonia del tè al tramonto con musica dal vivo.
8. Cook & Wait (Byron Bay, Australia)
Specialità: Catering sostenibile + surf-style fusion
Pesce pescato in giornata, barbecue barefoot sulla spiaggia, piatti asiatici a km zero e cocktail tropicali con frutti locali.
💡 Ideale per: matrimoni boho-chic e cerimonie barefoot.
9. Bali Good Food (Ubud, Bali)
Specialità: Cucina balinese gourmet + allestimenti botanici
Offre esperienze culinarie personalizzate, spesso vegetariane o vegane, abbinate a mise en place in legno, foglie di banano e fiori tropicali.
💡 Indimenticabile: banchetto tra le risaie o su terrazze a picco nella giungla.10. The Table by Hannah (Città del Capo, Sudafrica)
10. The Table by Hannah (Città del Capo, Sudafrica)
Specialità: Fusion sudafricana + wine pairing locale
Unisce sapori tribali e tecniche moderne, con ingredienti africani come bobotie, spezie malay, vino Pinotage e ostriche di Knysna.
💡 Top idea: picnic chic tra i vigneti o safari brunch per il giorno dopo.
